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WFA Green training

calendario 50h/ 10 giorni posizioneSicilia
Questo è il terzo di 4 livelli. I livelli vengono guadagnati in sequenza dal giallo al blu. Per ottenere un livello, il barista dovrà completare un test di valutazione dimostrando la propria abilità e competenza nei seguenti 3 moduli: Free Pouring, Drinks Production, Flair Bartending.

Il corso in breve

ARGOMENTI

Free Pouring
Versare accuratamente diverse misure da ciascuna mano tenendo in mano più oggetti e quindi utilizzando un Store & Pour. Eseguire le scale (entrambe le mani contemporaneamente), completare un cross pour e infine eseguire un flair pour.

Drinks Production
Produci 4 cocktail classici secondo le specifiche entro un tempo target di 3 minuti.

Flair Bartending
Dimostra 27 mosse di flair obbligatorie mentre produci 3 cocktail classici secondo le specifiche entro un tempo target di 5 minuti.

Teoria

50%

Pratica

50%

Durata

50 Ore

Giorni

10

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