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WFA Green training
50h/ 10 giorni
Sicilia
Questo è il terzo di 4 livelli. I livelli vengono guadagnati in sequenza dal giallo al blu.
Per ottenere un livello, il barista dovrà completare un test di valutazione dimostrando la propria abilità e competenza nei seguenti 3 moduli: Free Pouring, Drinks Production, Flair Bartending.
Il corso in breve
ARGOMENTI
Free Pouring Versare accuratamente diverse misure da ciascuna mano tenendo in mano più oggetti e quindi utilizzando un Store & Pour. Eseguire le scale (entrambe le mani contemporaneamente), completare un cross pour e infine eseguire un flair pour.
Drinks Production Produci 4 cocktail classici secondo le specifiche entro un tempo target di 3 minuti.
Flair Bartending Dimostra 27 mosse di flair obbligatorie mentre produci 3 cocktail classici secondo le specifiche entro un tempo target di 5 minuti.
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50h/ 10 giorni
Sicilia
