Un’attenzione particolare sarà dedicata alle varie tecniche di miscelazione
Build o stir, oppure shake? La conoscenza approfondita di tali metodiche, spesso eseguite senza la vera conoscenza, è di primaria importanza per riuscire ad ottenere il massimo risultato finale in base a ciò che si vuole tirare fuori da quel determinato drink, che possa rispecchiare al massimo le aspettative del cliente più esigente. La migliore padronanza di ogni tecnica ti permetterà di acquisire una maggiore sicurezza dietro al banco e “osare” non in modo azzardato, ma consapevole.
Uno sguardo attento sarà rivolto allo studio di tutte le categorie drink, in modo da avere il quadro più completo possibile per quanto riguarda le varie famiglie di appartenenza di ogni preparazione che si andrà a proporre durante il corso. Tra le principali ricordiamo: Sling, Punch, Flip, Fix, Collins, Fizz, Cocktail, Daisy, Frozen, Smash, Julep, Martini’s, Mocktail.

Un elemento di grande fascino è, da sempre, l’alone di mistero che si nasconde dietro la storia di ogni cocktail.
Non ci è dato sapere quanto ci sia effettivamente di vero; se quello che si racconta sia solo frutto di leggende locali o oppure semplice fantasia di qualche buontempone che, volendo rendere più interessante un racconto altrimenti banale, si è divertito a creare una storia arrivata fino a noi. Non eravamo lì (anche se ci sarebbe piaciuto!) e quindi ci limiteremo a riportare quello che è stato, comunque, il prodotto di una lunga e accurata ricerca anche da un punto di vista prettamente storico, per cercare di fornirti tante più informazioni possibili. Questo ci permetterà di fidelizzare i nostri clienti e di rafforzarne la percezione che ha di noi in termini professionali.