L’obiettivo è quello di fornire un sistema universale riconosciuto da tutti i componenti del sistema creando così una piattaforma in cui le assunzioni abbiano come punto comune la meritocrazia.

I livelli sono 4, hanno difficoltà differente e sono propedeutici.

Tutti i livelli seguiranno 3 diversi parametri:

• Test sulle misurazioni attraverso la tecnica del “free pouring”
• Tecniche di costruzione cocktail in velocità
• Flair round

Come un bartender può certificarsi?
Tutti i bartender possono contattare l’esaminatore ufficiale per la World Flair Association Giovanni Peligra che darà tutte le info circa le prove da superare e la data prevista per il “GRADING DAY”.

All’eventuale superamento dell’esame si avrà diritto all’attestato del relativo colore con indicato il nome del bartender, un boston shaker colorato a seconda del livello e l’inserimento del suo nome nell’albo world flair association.