Questo è il punto di partenza per molti bartender professionisti, stabilendo una base di abilità pratiche di bartending su cui costruire e crescere.

È il primo di 4 livelli che vengono guadagnati in sequenza dal giallo al blu. Per ottenere la certificazione per un livello, il barista dovrà superare un test di valutazione dimostrando la propria abilità e competenza nei seguenti 3 moduli:

Free Pouring
Speed Test
Flair Bartending