Tutte le informazioni contenute in questo corso, una volta apprese e metabolizzate, saranno la svolta per il futuro bartender tanto da essere in grado di lavorare in tutto il mondo, ed è per questo che il corso Bartender Pro si rivela utile sia alle nuove leve che ai bartender con anni di esperienza per potersi allineare ai nuovi trend di mercato.
Bartender Pro
100h
20 Giorni
Sicilia
Teoria
60%
Pratica
40%
Orario:
Dalle 09:30 alle 14:30
A chi si rivolge?
Imprenditori| Titolari Di Locali| Baristi| Studenti| Bartenders| Bar Manager
Il corso
Il corso Bartender Pro di Area3 Bar Academy è il programma di formazione più completo ed efficace per aspiranti bartender, ad oggi il più frequentato, per affrontare il lavoro dando loro un altissimo livello di preparazione.
La durata del corso è di 100 ore e si sviluppa in 4 settimane consecutive nelle quali si svolgeranno diverse attività teoriche e pratiche tutte finalizzate ad ottenere un bagaglio professionale utile ad entrare con le dovute competenze in locali di vario genere.
LE DATE
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INTRODUZIONE AL BARTENDING
Un insieme di norme comportamentali e regole tecniche che racchiudono la figura del bartender al banco bar, proiettandolo fin da subito verso la giusta direzione nella Bar Industry
I principali argomenti:
Un insieme di norme comportamentali e regole tecniche che racchiudono la figura del bartender al banco bar, proiettandolo fin da subito verso la giusta direzione nella Bar Industry I principali argomenti:
MERCEOLOGY KNOWLEDGE
Poiché è molto più facile vendere un prodotto solo se lo si conosce, in questa sezione, tratteremo le principali materie prime studiandole e valutandole tramite degustazioni tecniche così da poter dar loro un ruolo ben preciso nella miscelazione. Nello specifico approfondiremo:
BARTENDERS TECHNIQUE
In questo modulo si spiegheranno le varie tecniche di miscelazione che ci permetteranno di costruire in maniera corretta i cocktails.
Ogni drink, in funzione dei suoi ingredienti e del metodo di servizio, ha bisogno di essere costruito con metodi specifici; le varie tecniche di miscelazione spazieranno dai drink miscelati direttamente in bicchiere (Build), mescolati con ghiaccio (Stir), passati da uno shaker all’altro (Rolling), shakerati per amalgamare tutti gli ingredienti (Shake) oppure ancora frullati (Blending) a tante altre indispensabili procedure
Le tecniche del corso sono:
DRINKS FAMILY
Realizzeremo, altresì, tutte le categorie di drink miscelati così da avere un quadro completo su tutte le forme di miscelazione, imparandoli facilmente a preparare e valorizzare sfruttandone le caratteristiche principali.
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